Archivi del mese: marzo 2016

Brodetto “Grazie Mare!” – alias Zuppa di pesce senza lische a modo mio – MTC55

Pubblicato il 27/03/2016 da kamp

Reduce dalle foto e dall’assaggio mi accingo a scrivere. Di saltare questo turno non se ne parlava, anche se il rischio c’era, e due son le ragioni. In primis far onore, cosa non facile, al sublime post di lancio della … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA, piatti unici | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | 6 commenti

Sedani lunghi alla Rustichella piccante con sedani caramellati alla santoreggia e lardo croccante

Pubblicato il 18/03/2016 da kamp

Pomodoro e Pasta 2.0, ovvero In Cucina con il Cuore 2016, il contest annuale con i pomodori di Mediterranea Belfiore giunto alla sua quarta edizione Beh, a parte il solito “all’ultimo tuffo” che mi contraddistingue negli ultimi tempi, ho pensato … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA, primi piatti | Contrassegnato , , , , | 2 commenti

Gnudi di zucca mantovana al burro, lavanda e mandorle

Pubblicato il 03/03/2016 da kamp

Oggi, 3 marzo, si celebra la Giornata Nazionale degli Gnudi secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB, un inebriante viaggio attraverso la tradizione gastronomica del nostro paese. Ambasciatrice della Giornata è Sabrina Fattorini del blog Architettando in cucina, e … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA, primi piatti | Contrassegnato , , , , , | 15 commenti

Del Farro e delle sue Zuppe

Pubblicato il 02/03/2016 da kamp

Quando mi sono preso l’impegno di far da Ambasciatore della Giornata Nazionale della Zuppa di Farro, che si celebra oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB (Associazione Italiana Food Blogger), l’ho fatto con una certa consapevolezza del fatto … Continua a leggere→

Pubblicato in CUCINA | Contrassegnato , , , | 2 commenti