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Tag Archives: fagioli cannellini
Viva l’autunno!
Siamo fortunati. Nel nostro paese non esiste stagione dove non vi siano ingredienti speciali, prodotti che rendono i nostri piatti unici. In questo periodo ce n’è uno in particolare che è in grado di dare una marcia in più a … Continue reading
Un doveroso recycling
Sapete di quei giorni che sei solo in casa, magari ti girano pure e non hai voglia di far spesa, di cucinare e di mangiare? Sì, talvolta accade anche a noi irriducibili golosi e stakanovisti dei fornelli. Poi però la … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food
Tagged cipolla di tropea, fagioli cannellini, re-food, rigatino, rigatino toscano, spaghetti alla chitarra
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Pasta e fagioli con il moscardino bianco
Inarrestabile, giorno dopo giorno, dall’inizio dell’anno, il Calendario del Cibo Italiano by AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, ci conduce per mano su e giù per la penisola a conoscere le meraviglie della nostra grande tradizione gastronomica. Oggi 16 gennaio si … Continue reading
Risotto al salto di radicchio rosso tardivo con crema di cannellini e rigatino croccante
Sono a dir poco rimbecillito dall’ondata di post meravigliosi che in questi primi giorni del 2016 invadono letteralmente la rete intorno al grande progetto del Calendario del Cibo Italiano, pensato e messo in moto da AIFB, Associazione Italiana Food Blogger. … Continue reading
Va via come il pane!
Proprio vero, soprattutto se è toscano, quello sciocco, fresco di forno a legna … una squisitezza. E con una bella fame, verso la mezza, appena usciti dalla bottega del fornaio, se ne va via un paio d’etti a morsi! Ma … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food
Tagged cavolo nero, fagioli cannellini, pane secco, pane toscano, re-food, ribollita, timo
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Fagiolo, cittadino del mondo
Ce ne sono di tutti i colori da riuscire a rappresentare le bandiere di tutti i paesi del pianeta terra. Ed è nella buona terra che cresce questa miracolosa pianta capace di regalarci un frutto tra i più versatili e … Continue reading
Posted in contorni, CUCINA, REPORT
Tagged fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagiolo atzuchi, fagiolo zolfino
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Polpo di scena!
I’d like to be … under the see … in an octcopus’s garden … in the shade … che splendida quella canzone dei Beatles a firma Ringo Starr dal titolo “Octopus’s garden”, e che ricorderete sicuramente! Ma quello che passa … Continue reading
Posted in CUCINA, secondi piatti
Tagged fagioli, fagioli cannellini, legumi, piselli, polpetti, polpo, zuppa di fagioli
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