Category Archives: REPORT

Le ricette con i prodotti dei territori toscani. Valdichiana e Maremma, area nord

Continuano gli incontri all’Accademia dei Georgofili di Firenze su “I Territori della Toscana e i loro prodotti”, partiti su iniziativa dell’Accademia e ANCI Toscana e con il patrocinio di Unicoop Firenze, e che vedono sempre un’ampia partecipazione di cittadini interessati … Continue reading

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A volo di farfalla, nel Classico Berardenga

La riflessione è sempre la medesima. Viviamo in un paese che di cultura e tradizioni è ricco, ma soprattutto di persone che intraprendono con passione creando le eccellenze che fanno unici i nostri territori. Questa volta siamo nel Comune di … Continue reading

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Le ricette con i prodotti dei territori toscani. Il Casentino

Ci voleva il progetto “I territori della Toscana e i loro prodotti” per farmi ricordare di quanto ricca sia la varietà delle produzioni e delle tradizioni locali. Ed è proprio da questa ricchezza che parte l’idea di comunicare e promuovere … Continue reading

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Giochi in cucina con la Grappa Trentina

Questo lo scherzoso nome della sfida ai fornelli indetta dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino per i 4 membri AIFB, Associazione Italiana Food Blogger, invitati a Trento i trascorsi 17 e 18 ottobre alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della regione. Quei … Continue reading

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In Trentino, piccoli assaggi di secolari tradizioni

Toccata e fuga, due mezze giornate. E ti vien subito voglia di tornarci per approfondire la conoscenza di quei grandi valori che hai potuto solo annusare. Nella valle dell’Adige, circondati dalle imponenti vette delle montagne trentine alla scoperta di canederli … Continue reading

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Non solo Farro

Che mica è poca cosa peraltro, il Farro. Quello di Garfagnana lo uso in cucina già da tanti anni, e la ricetta in chiusura di questo report lo vuole celebrare. Report di un tour di tre giorni in Garfagnana alla … Continue reading

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Un giardino di vino

Era da un bel po’ che non percorrevo la Chiantigiana, quella strada che collega Firenze con Siena in un paesaggio senza pari per la bellezza e per la saggezza umana di averlo saputo disegnare, dove vigne, oliveti e poetici borghi … Continue reading

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Stessa spiaggia. Stesso mare?

Alle porte del periodo dell’anno nel quale, per chi se le può permettere, si ragiona di vacanze magari in un bel mare azzurro e pulito dimenticando guai e preoccupazioni e pensando solo a far bagni e tuffi, appare doveroso, vuoi … Continue reading

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Fagiolo, cittadino del mondo

Ce ne sono di tutti i colori da riuscire a rappresentare le bandiere di tutti i paesi del pianeta terra. Ed è nella buona terra che cresce questa miracolosa pianta capace di regalarci un frutto tra i più versatili e … Continue reading

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