Archivi tag: totani

Eubiochef: sfida di cucina salutare al profumo di mare

Un contest promosso da ANT e Vetrina Toscana per appassionati di cucina creativa non professionisti, stimolati ad inviare proposte sul tema della prevenzione primaria per promuovere un corretto stile di vita per il benessere psico-fisico. A partire dalla tavola ovviamente! … Continua a leggere

Pubblicato in antipasti, CUCINA | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Può l’insalata di riso imporsi come piatto gourmet?

“L’insalata di riso, croce dell’estate delle famiglie italiane, spesso ricettacolo di avanzi del frigorifero e accozzaglia di ingredienti più strani e inconfessabili, può trasformarsi in un piatto creativo e memorabile?” Questa la provocazione lanciata da Leonardo Romanelli che per il … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, piatti unici | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Chitarra dell’Arcipelago Toscano & co. per MTC67

Se c’è un argomento grande come il mare, questo è La Pasta col Pesce, che Cristina Galliti del blog poverimabelliebuoni, ci ha riservato come argomento per la sfida MTC67 di questo mese. Io fino a tre giorni fa ero certo … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, primi piatti | Contrassegnato , , , , , | 3 commenti

Totani ripieni di Pappa al Pomodoro

La mia ricetta per il contest Pappa al Pomodoro Revolution, proposto da Mediterranea Belfiore, in collaborazione con Cristina Galliti, del blog Poverimabelliebuoni Non potevo non partecipare, io che la pappa al pomodoro l’adoro e la faccio in tutte le stagioni, … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, re-food, secondi piatti | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Cacciucchini, sciabole, chitarre & co.

Visto il gran caldo del momento, penserete sia dovuto a un colpo di sole fare tali accostamenti apparentemente senza senso? Adesso vi spiego cercando come sempre di darvi qualche spunto per i vostri esperimenti di agosto. Soprattutto se sarete al … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, piatti unici | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento