Visto che oggi celebriamo la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato, facciamo di tutto per ricordare e valorizzare queste specie di pesci meno fortunati di altri in fatto di notorietà, quindi messi un po’ da parte dalle regole del mercato, ma dalle grandi proprietà nutritive e cosa fondamentale pure molto buoni.
Ora, non vi crediate, tratti in inganno da maschera e boccaglio, che il Sugarello me lo sia andato a pescare. Non ce la farei proprio, al di là del fatto che non sono un pescatore. Sì, predico bene e razzolo male, i pesci li cucino e li mangio volentieri ma in mare mi piace solo guardarli e la maschera è parte del bagaglio per i giorni a venire. Continue reading
