Ohi ohi, è di nuovo venerdì! Ritorno dopo una settimana di pausa per il Clan del Risotto del Venerdì perché mi piace proprio anche se ‘sto periodo mi lascia poco tempo, mannaggia. Quindi un risotto semplice ma con un ingrediente che di risotti la sa lunga, accoppiato a un po’ del nostro mare … tanto per cambiare 😉
Non me ne voglia l’amica Cristina, che del Clan è la promotrice, se non ho seguito i consigli della settimana, ma quell’ultimo ciuffo di Radicchio Rosso Tardivo del Veneto rimasto lì mi ha tirato per la giacca e sai com’è non ho resistito. Continue reading
