Archivi tag: capperi

Un FingerFood piuttosto good!

Pubblicato il 30/06/2020 da kamp

Siamo in estate, ormai fuori dall’emergenza #iorestoacasa e pronti a organizzare apericene per rivedere gli amici finalmente in modalità “live”, così vi propongo un fingerfood collaudato pochi giorni fa in una di queste occasioni, appunto. Le temperature sono già salite, … Continua a leggere→

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Chitarra al Sugarello per il Calendario del Cibo Italiano

Pubblicato il 23/07/2018 da kamp

Visto che oggi celebriamo la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato, facciamo di tutto per ricordare e valorizzare queste specie di pesci meno fortunati di altri in fatto di notorietà, quindi messi un po’ da parte dalle regole del mercato, ma … Continua a leggere→

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Può l’insalata di riso imporsi come piatto gourmet?

Pubblicato il 20/06/2018 da kamp

“L’insalata di riso, croce dell’estate delle famiglie italiane, spesso ricettacolo di avanzi del frigorifero e accozzaglia di ingredienti più strani e inconfessabili, può trasformarsi in un piatto creativo e memorabile?” Questa la provocazione lanciata da Leonardo Romanelli che per il … Continua a leggere→

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Pizza al pecorino stagionato, basilico, acciughe e aglio per MTC58

Pubblicato il 24/06/2016 da kamp

Non posso che dire che MTC è davvero una gran scuola. Di pizze ne ho fatte tante ma buona come questa devo confessare non mi era mai venuta. Forse con la mia farcitura non ha un grande appeal dal punto … Continua a leggere→

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E stasera che cosa porto da bere?

Pubblicato il 28/05/2014 da kamp

Quante volte ci siamo posti questa domanda, invitati ad una cena della quale non conosciamo il menù, cosa fondamentale per tentare un abbinamento? Sarà di carne o di pesce, di verdure o di formaggi? Alla fine decidiamo per un buon … Continua a leggere→

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Cobbler e Gobbler ringraziano Obama

Pubblicato il 27/11/2012 da kamp

E anche il Thanksgiving ce l’abbiamo alle spalle, contraddistinto dalla consueta strage di tacchini obesi allevati in tutta fretta per soddisfare la ricorrenza. Stimati 46 milioni adesso più altri 22 per le feste natalizie … possiamo continuare così? Non vuol … Continua a leggere→

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Re-Food Day

Pubblicato il 12/07/2012 da kamp

Chi ha voglia di accendere i fornelli con questa calura alzi la mano! Lo sapevo, nessuno si fa avanti, è ovvio. Un insalata, un pezzo di formaggio, un po’ di frutta, magari un gelatino, e via … la cena è … Continua a leggere→

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Guarda che Mare …

Pubblicato il 21/01/2012 da kamp

A pochi giorni dall’ennesimo insopportabile esempio di quello che accade quando consuetudini consolidate nel tempo fanno sì che ad un comandante di una nave si concede il lusso di infrangere elementari regole di sicurezza, in nome soltanto di una stupida … Continua a leggere→

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