Category Archives: antipasti

Un FingerFood piuttosto good!

Posted on 30/06/2020 by kamp

Siamo in estate, ormai fuori dall’emergenza #iorestoacasa e pronti a organizzare apericene per rivedere gli amici finalmente in modalità “live”, così vi propongo un fingerfood collaudato pochi giorni fa in una di queste occasioni, appunto. Le temperature sono già salite, … Continue reading →

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Eubiochef: sfida di cucina salutare al profumo di mare

Posted on 23/09/2018 by kamp

Un contest promosso da ANT e Vetrina Toscana per appassionati di cucina creativa non professionisti, stimolati ad inviare proposte sul tema della prevenzione primaria per promuovere un corretto stile di vita per il benessere psico-fisico. A partire dalla tavola ovviamente! … Continue reading →

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Panzanella con Fichi e Acciughe

Posted on 01/09/2017 by kamp

Chi non desidera piatti freddi con il grande caldo alzi la mano … ecco appunto, tutti d’accordo. E la panzanella, piatto della tradizione rurale toscana, è certamente un piatto che nessuno si sognerà mai di proporre in versione calda. Magari … Continue reading →

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Menù di pesce azzurro per Latti da Mangiare 3.0

Posted on 16/08/2017 by kamp

Quando ti fai entusiasmare dall’idea di partecipare ad un contest, perché già ti intriga poter liberare la tua creatività in cucina, sembra sempre tutto facile. Poi ti trovi davanti al kit con i prodotti e allora il gioco si fa … Continue reading →

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Budino di pappa al pomodoro fredda da caldo esagerato

Posted on 14/08/2017 by kamp

Pare un dolce ma non lo è, del resto con i 40 e passa gradi dell’agosto di quest’anno, son scusati anche i miraggi. E visto che ‘sta presentazione ha avuto un gran successo vi voglio dire come si fa … … Continue reading →

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Rooolll another one … per MTC66

Posted on 25/05/2017 by kamp

… just like the other one … diceva una famosa canzone d’altri tempi. Ma si trattava di altra roba che non aveva niente a che fare con i Roll che Giovanna Lombardi del blog Gourmandia ha scelto come tema della … Continue reading →

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Las Tapas alla Joan Mirò per MTC60

Posted on 17/10/2016 by kamp

Fossi riuscito a trovare sulla tastiera l’accento giusto da mettere sulla “o” di Mirò, avrei certamente preferito. Quindi consideratelo d’ora in poi acuto. Sono comunque contento di avere avuto l’opportunità in questo MTC60 lanciato da Mai Esteve del blog il … Continue reading →

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Scaveccio di Lanzardo in agrodolce, speziato e piccante

Posted on 18/07/2016 by kamp

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB inizia la Settimana del Pesce Azzurro.  Ambasciatrice della settimana è Cristina Galliti del blog Poverimabelliebuoni e questo è il mio contributo di toscana memoria. Un alimento che non dovrebbe mai mancare … Continue reading →

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Cischeic ai gamberetti dell’arcipelago toscano e crema di avocado per MTC57 fuori gara

Posted on 26/05/2016 by kamp

Sollecitato da tante care colleghe eMmeTicCine, nonché sgridato dalla Van Pelt, sono qui a digitare motivazioni, ingredienti e altre storie. Grazie della vostra spinta. E un grande grazie ovviamente a Anna Luisa e Fabio di Assaggi di Viaggio e al … Continue reading →

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Sarde a Beccafico al miele di acacia – MTC54

Posted on 24/02/2016 by kamp

Dopo che Eleonora Colagrosso e Michael Meyers di Burro e Miele nel mese di gennaio si sono meritatamente aggiudicati l’MTC53 con una ricetta e un post da capogiro, e che successivamente come da copione hanno lanciato il tema del mese … Continue reading →

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