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Tag Archives: avanzi
E stasera che cosa porto da bere?
Quante volte ci siamo posti questa domanda, invitati ad una cena della quale non conosciamo il menù, cosa fondamentale per tentare un abbinamento? Sarà di carne o di pesce, di verdure o di formaggi? Alla fine decidiamo per un buon … Continue reading
Posted in condimenti, CUCINA
Tagged avanzi, capperi, finocchietto, pasta d'acciuga, vini, vino
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La befana vien di notte …
… con le scarpe tutte rotte … e mica solo lei di questi tempi! Per fortuna si trovano ancora artigiani riparatori che ci aiutano a prolungare la vita al nostro guardaroba! Questo sì che è un mestiere che andrà alla … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti
Tagged albumi d'uovo, avanzi, bietole, finocchio, re-food, ricotta salata
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Com’è tardi! Perciò stasera Pizza!
Margherita, Napoli, Quattro Stagioni, Marinara, Vegetariana, Della Casa e così via … quante ne abbiamo viste e degustate girando per ristoranti e pizzerie dopo un cinema o un concerto alla ricerca di una soluzione stuzzicante per un cena tarda con … Continue reading
Posted in CUCINA, piatti unici, re-food
Tagged avanzi, margherita, marinara, napoli, pizza, pizza margherita, pizze, pizze re-food, quattro stagioni, re-food
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Avanzi un altro!
Siamo appena all’inizio del nuovo anno … in pensiero per gli aumenti su tutti i fronti … e nell’intento di limitare il danno … c’ingegnamo a far quadrare i conti! M’è venuto un abbozzo di sonetto, forse inconsciamente per sdrammatizzare … Continue reading
Posted in CUCINA, re-food, secondi piatti
Tagged albumi, avanzi, broccoli, Fisiologia del Gusto, Jean Anthelme Brillat-Savarin, maionese, pesce lesso, re-food, tortilla, tortilla bianca, trota
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S.O.S. frigorifero deserto … che frittata!
Stanchi da una giornata pesante sognando il meritato relax con cenetta gratificante … e orrore, frigorifero vuoto o quasi! E tu che sei il responsabile dei fornelli che ti inventi questa volta? Non hai avuto tempo per la spesa, non … Continue reading
Posted in CUCINA, re-food, secondi piatti
Tagged avanzi, frigorifero deserto, frittata, frittate, re-food, uova
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Parola d’ordine? Riciclare tutto!
Ovvero come trasformare gli avanzi della cena del giorno precedente in piatti leggendari, in ricette uniche e personali, e al tempo stesso impegnarsi per un consumo consapevole contro gli sprechi alimentari, mai come in questo momento una scelta indispensabile. Personalmente … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food
Tagged avanzi, consumo consapevole, re-food, riciclare, riuso, sprechi, spreco, spreco alimentare, tortiglioni, trota al cartoccio
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