Tag Archives: porri

Rooolll another one … per MTC65

… just like the other one … diceva una famosa canzone d’altri tempi. Ma si trattava di altra roba che non aveva niente a che fare con i Roll che Giovanna Lombardi del blog Gourmandia ha scelto come tema della … Continue reading

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Non solo Farro

Che mica è poca cosa peraltro, il Farro. Quello di Garfagnana lo uso in cucina già da tanti anni, e la ricetta in chiusura di questo report lo vuole celebrare. Report di un tour di tre giorni in Garfagnana alla … Continue reading

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Coi fichi siamo alla frutta

Del resto siamo a metà ottobre inoltrato, e quindi è più che normale, ma il problema è che se contavamo sull’arrivo di olive e castagne, da sempre protagoniste nei mesi di ottobre e novembre, per arricchire la nostra dieta … … Continue reading

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Vi porto un po’ di antipasti della casa?

Quante volte in trattoria o ristorante che sia, ci è stata rivolta questa domanda. L’italia del resto è la patria degli antipasti, ed è fuori discussione che abbiano dato un sostanziale contributo nel far apprezzare le qualità della nostra cucina … Continue reading

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