Category Archives: contorni

Filetti di Sugarello in panatura aromatica

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB è la Giornata Nazionale del Pesce Dimenticato.  Ambasciatore della giornata è Juri Badalini del blog Acqua e Menta, e la ricetta con la quale contribuisco, nella sua semplicità, vuole onorare la … Continue reading

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Scaveccio di Sgombro speziato, in agrodolce e un po’ piccante

Questa è la mia prima ricetta per il contest “i Magnifici 6” di Girolio d’Italia nella categoria SCAPECE. Meglio tardi che mai, se non mi affretto riuscirò a fare ben poco … il tempo scade a fine settimana!! Perchè inizio … Continue reading

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Cobbler e Gobbler ringraziano Obama

E anche il Thanksgiving ce l’abbiamo alle spalle, contraddistinto dalla consueta strage di tacchini obesi allevati in tutta fretta per soddisfare la ricorrenza. Stimati 46 milioni adesso più altri 22 per le feste natalizie … possiamo continuare così? Non vuol … Continue reading

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Fagiolo, cittadino del mondo

Ce ne sono di tutti i colori da riuscire a rappresentare le bandiere di tutti i paesi del pianeta terra. Ed è nella buona terra che cresce questa miracolosa pianta capace di regalarci un frutto tra i più versatili e … Continue reading

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