Tag Archives: zucchine

Eubiochef: sfida di cucina salutare al profumo di mare

Posted on 23/09/2018 by kamp

Un contest promosso da ANT e Vetrina Toscana per appassionati di cucina creativa non professionisti, stimolati ad inviare proposte sul tema della prevenzione primaria per promuovere un corretto stile di vita per il benessere psico-fisico. A partire dalla tavola ovviamente! … Continue reading →

Posted in antipasti, CUCINA | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rooolll another one … per MTC66

Posted on 25/05/2017 by kamp

… just like the other one … diceva una famosa canzone d’altri tempi. Ma si trattava di altra roba che non aveva niente a che fare con i Roll che Giovanna Lombardi del blog Gourmandia ha scelto come tema della … Continue reading →

Posted in antipasti, CUCINA | Tagged , , , , , , , , , , | 10 Comments

Filetti di Persico Reale in panatura di mais e capperi con macedonia di datterini, melone e zucchine

Posted on 03/09/2016 by kamp

Seconda ricetta con la quale partecipo al contest Il Garda in Padella, promosso da AIFB e legato alla Garda Cooking Cup, la regata del gusto, una sfida velica e gastronomica insieme, dove le cucine di bordo di 40 imbarcazioni impegnate … Continue reading →

Posted in CUCINA | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Un mare di Cous Cous

Posted on 26/09/2012 by kamp

Per celebrare questo tradizionale piatto dalle antiche origini, e oggi radicato nella cucina di tutto il bacino del Mediterraneo, è in partenza fra pochi giorni il Cous Cous Fest, giunto alla sua XV edizione, e come sottolinea il sottotitolo della … Continue reading →

Posted in CUCINA, piatti unici | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Re-Food Day

Posted on 12/07/2012 by kamp

Chi ha voglia di accendere i fornelli con questa calura alzi la mano! Lo sapevo, nessuno si fa avanti, è ovvio. Un insalata, un pezzo di formaggio, un po’ di frutta, magari un gelatino, e via … la cena è … Continue reading →

Posted in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

L’orto del vicino …

Posted on 19/06/2012 by kamp

… è sempre più verde. Dice il proverbio. Ma l’orto del vicino è sempre più vicino, possiamo dire oggi. Una tendenza che per fortuna si allarga a macchia d’olio, quella del desiderio del prodotto di prossimità rigorosamente bio. Eh sì, … Continue reading →

Posted in CUCINA, primi piatti | Tagged , , , , , | Leave a comment

Aromi stupefacenti!

Posted on 15/05/2012 by kamp

No, non vi preoccupate non mi sono messo a coltivare marijuana per proporvela poi in qualche ricetta, ma stupefacenti sono invece i profumi che si percepiscono semplicemente passeggiando in questo periodo nell’erba delle nostre campagne in mezzo a fioriture e … Continue reading →

Posted in CUCINA, secondi piatti | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Aspettando il pomodoro buono …

Posted on 23/04/2012 by kamp

… continuiamo a goderci gli ortaggi invernali ancora rintracciabili e soprattutto quelli primaverili, senza farci ingannare dalle false primizie, che primizie non sono, ma prodotti pompati a concimi chimici e fatti maturare in serre climatizzate … che spreco di energie … Continue reading →

Posted in CUCINA, primi piatti | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dalla parte delle zucchine

Posted on 23/09/2011 by kamp

Zucchine lesse! e che cosa c’è di meglio in estate per accompagnare un piatto di carne, di pesce o di formaggi? oppure trifolate, un contorno più saporito … ma povere zucchine, sempre a far da spalla a qualcuno! E visto … Continue reading →

Posted in CUCINA, primi piatti | Tagged , , , | Leave a comment