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Tag Archives: mozzarella
Pizza al pecorino stagionato, basilico, acciughe e aglio per MTC58
Non posso che dire che MTC è davvero una gran scuola. Di pizze ne ho fatte tante ma buona come questa devo confessare non mi era mai venuta. Forse con la mia farcitura non ha un grande appeal dal punto … Continue reading
Posted in CUCINA, piatti unici
Tagged acciughe, basilico, capperi, impasto, lievitazione, mozzarella, origano, pecorino stagionato, pizza
10 Comments
La cucina in tempo di crisi
Già adesso è un bel guaio far tornare i conti, figuratevi se poi la situazione dovesse pure peggiorare; perciò una discreta attenzione si impone anche sulle scelte per la propria alimentazione. Dalla spesa all’elaborazione finale dei piatti dobbiamo monitorare scrupolosamente … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti
Tagged asparagi selvatici, cucina solare, ecocucina, melanzane, mozzarella, pizzoccheri, re-food, sostenibilità
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Re-Food Day
Chi ha voglia di accendere i fornelli con questa calura alzi la mano! Lo sapevo, nessuno si fa avanti, è ovvio. Un insalata, un pezzo di formaggio, un po’ di frutta, magari un gelatino, e via … la cena è … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti, re-food, secondi piatti
Tagged basilico, bucatini, capperi, gallinella, mozzarella, peperoni, radicchio, re-food, semi di girasole, zucchine
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