Archivi tag: cucina

In cucina attenti alle stagioni!

Pubblicato il 09/10/2011 da kamp

Se vi chiedessero a bruciapelo: qual’è la stagione degli spinaci? E dei fagiolini? E del cavolfiore? Sapreste rispondere? La giusta risposta non la trovereste certamente guardando i banchi del vostro supermercato. Il mercato offre ormai tutto in qualsiasi momento seguendo … Continua a leggere→

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Mille motivi per volere una padella di ferro

Pubblicato il 16/09/2011 da kamp

È il titolo di un argomento tratto dalla rubrica “cucina consapevole” da francescav.com che ho pescato per caso ciacciando nella rete; creato da una blogger romana nel 2005, un vero e proprio laboratorio per la sperimentazione culinaria. Al suo interno … Continua a leggere→

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Qualità a tavola giocando con gli ingredienti

Pubblicato il 10/09/2011 da kamp

Dalla tradizione toscana fatta di semplicità e maestria, lo spunto per trasformare l’attività quotidiana in cucina, in laboratorio creativo e goloso Il mio mestiere in realtà e quello di fare l’architetto, designer, &co., ma chi mi conosce può testimoniare che … Continua a leggere→

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