Archivi tag: cioccolato fondente

Per non far torto alla torta …

… ecco la breve storia di un dolce classico dei classici che di quando in quando metto in forno e nel quale tolgo e aggiungo sempre qualcosa affinché non venga mai uguale. D’altronde la sperimentazione è nel nostro dna quindi … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, dolci | Contrassegnato , , , , , | 4 commenti

Praline di fondente piccante alla pera fresca e pistacchio

Oggi è lunedì 4 aprile, e secondo il Calendario del Cibo Italiano by AIFB inizia la Settimana Nazionale del Cioccolato. Ambasciatrice della settimana è Annarita Rossi del blog il Bosco di Alici e la breve storia con ricetta al seguito … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, dolci | Contrassegnato , , , , , , , , , | 2 commenti

Settembre … si riparte!

L’anno nuovo un po’ per tutti è sempre iniziato a settembre, in agosto si ferma tutto, si fa un po’ di vacanze (sempre meno!), si fa punto e a capo e poi si ricomincia. Quest’anno sembra particolarmente più duro del … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, dolci | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Al visitatore non far sapere …

Da pochi giorni si è inaugurata a Firenze, da Sensus, luoghi per l’Arte Contemporanea, una insolita mostra intitolata “La semantica delle pere”, nella quale 14 fra artiste e artisti si sono misurati in forme colori assonanze profumi significati decostruzioni evocazioni … Continua a leggere

Pubblicato in CUCINA, dolci | Contrassegnato , , , , , , | 1 commento