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Tag Archives: scorza d’arancia
Torta della Nonna ma anche di’ Nonno
O come si fa a smettere di mangiare dopo le feste quando l’è un continuo d’inviti di quà e di là senza soluzione di continuità? Un lo so, fatto è che all’ultimo invito m’hanno chiesto, fa’ un dolce e io … Continue reading
Posted in CUCINA, dolci
Tagged cacao, centrino, dolci, farina di marroni, scorza d'arancia, torta della nonna, tradizione casalinga
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Per non far torto alla torta …
… ecco la breve storia di un dolce classico dei classici che di quando in quando metto in forno e nel quale tolgo e aggiungo sempre qualcosa affinché non venga mai uguale. D’altronde la sperimentazione è nel nostro dna quindi … Continue reading
Posted in CUCINA, dolci
Tagged cioccolato fondente, farina di marroni, farina semi-integrale, mugello, scorza d'arancia, torta
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Cono artigianale di Biscotto di Prato con gelato al Cointreau
La mia proposta per il contest “Biscotti d’Autore”, la raccolta di ricette organizzata da Vetrina Toscana in collaborazione con Claudio Martini Editore per celebrare la grande tradizione dei biscotti di Prato Un po’ come accade a tutti i grandi cantautori, … Continue reading
Posted in CUCINA, dolci
Tagged biscotto di prato, cantuccini, gelato al cointreau, mandorle, scorza d'arancia
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