Archivi tag: scalogno

Risotto di stagione del pescatore

Pubblicato il 27/06/2016 da kamp

Quando lo scorso anno ho accettato di fare da Ambasciatore della Settimana della  Cucina del Mare per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, mi resi conto presto di essermi cacciato nei guai. Perché l’argomento è vasto quanto il mare, appunto, … Continua a leggere→

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Il riso abbonda … nella bocca dei golosi

Pubblicato il 24/08/2014 da kamp

Lo so, sono stolti e non golosi quelli del famoso proverbio, ma si trattava anche di un’altra tipologia di riso, quello che sarebbe bene provare ad avere dalla mattina alla sera stampato sul volto, nonostante tutto. Già, ma poi sembreremmo … Continua a leggere→

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