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Archivi tag: tartufo
Carbonara al Tartufo nero per il Calendario del Cibo Italiano
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale della Carbonara. Questa è la ricetta della mia consueta Carbonara con l’aggiunta del Tartufo che dell’uovo è grande fan. Ma non potevo pensarci prima? Prima di proporla intendo, non che … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato calendario del cibo italiano, carbonara, mtc, rigatino toscano, tartufo, tartufo nero
4 commenti
In Trentino, piccoli assaggi di secolari tradizioni
Toccata e fuga, due mezze giornate. E ti vien subito voglia di tornarci per approfondire la conoscenza di quei grandi valori che hai potuto solo annusare. Nella valle dell’Adige, circondati dalle imponenti vette delle montagne trentine alla scoperta di canederli … Continua a leggere
Pubblicato in REPORT
Contrassegnato canederli, enoteca provinciale del trentino, fondazione mach, grappa trentina, istituto di tutela della grappa trentina, luganega, metodo classico, palazzo roccabruna, prugne, puzzone di moena, speck, tartufo
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