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Totani ripieni di Pappa al Pomodoro
La mia ricetta per il contest Pappa al Pomodoro Revolution, proposto da Mediterranea Belfiore, in collaborazione con Cristina Galliti, del blog Poverimabelliebuoni Non potevo non partecipare, io che la pappa al pomodoro l’adoro e la faccio in tutte le stagioni, … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, re-food, secondi piatti
Contrassegnato basilico, pane toscano, pappa al pomodoro, pomodoro, sedano rapa, totani, totani ripieni
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Report di una giornata un po’ lenta
Una domenica con amici, camino acceso, utilizzando farine di mais, con qualche ricetta del cavolo, e qualcos’altro che ben le accompagni. Con calma, pazienza e muscoli caldi. Non esiste quasi regione al mondo dove questo alimento non sia conosciuto. Accompagna … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, piatti unici
Contrassegnato cavolo verza, cavolo viola, gorgonzola, peposo, polenta di mais bianco, polenta di mais giallo, ricotta, sangiovese, sedano rapa, seppie con il nero
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Salviamo Capra e Cavoli!
Fiume di Cavolo Viola che scorre tra sponde di Cavolo Verza, attraversato da barchette brisé cariche di formaggio di capra e Cavolo Romanesco Vi ricordate il famoso gioco nel quale con una barchetta ad un solo posto si doveva traghettare … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, CUCINA
Contrassegnato cavolo romanesco, cavolo verza, cavolo viola, pasta brisé, sedano rapa
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