Siamo fortunati. Nel nostro paese non esiste stagione dove non vi siano ingredienti speciali, prodotti che rendono i nostri piatti unici. In questo periodo ce n’è uno in particolare che è in grado di dare una marcia in più a tutte le nostre preparazioni … avete indovinato già, lo so, in ogni tavola che si rispetti in questi giorni non manca mai la bottiglia d’olio novo!
Verde, brillante e piccantello, e che insieme a del buon pane toscano leggermente tostato, apre golosamente una convivialità a tavola che non vorresti finisse mai. In verità di questi tempi spesso chiudo anche, il pranzo o la cena, con pane e olio, con la scusa far fuori quella fetta di pane rimasta lì 😉 Continue reading
