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Prelibatezze autunnali
Rieccomi di nuovo! Vergogna … oltre un mese e mezzo dall’ultimo pezzo! Tanta acqua sotto i ponti e non so da che parte rifarmi. Le giornate si sono accorciate, continua l’estate ma forse ancora per poche ore, è tempo di … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, CUCINA, dolci
Contrassegnato acciughe, acciughe di lampara, acciughe marinate, finferli, limoni, marinatura, marroni, montebianco, pinoli, pinoli pisani, tartufi, timo, timo serpillo, zafferano
2 commenti
Km zero. Dal nostro piccolo, un grande contributo
A che cosa vi chiederete. Sicuramente alla qualità della nostra tavola, perché “km zero” per noi che ci teniamo significa anche “di stagione”. Ma non solo come sapete. Km zero significa soprattutto contribuire a rispettare l’ambiente. Non mi piace in … Continua a leggere
Pubblicato in CUCINA, primi piatti
Contrassegnato fiori di salvia, ginocchiello, maggiorana, pecorino, pinoli pisani, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
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