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Tag Archives: salvia
Maccheroni rigati trafilati al bronzo, con pesto di noci, salvia e cipolla di Certaldo
E queste sono la terza e la quarta ricetta per I MAGNIFICI 6 per GIROLIO D’ITALIA nelle categorie PASTA e PESTO. Come potevo non partecipare anche in queste due categorie, trovandomi in fortunato possesso di una antica trafila in bronzo … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti
Tagged cipolla di certaldo, noci, pasta artigianale, pesto, salvia, semola di grano duro, trafila in bronzo
4 Comments
Km zero. Dal nostro piccolo, un grande contributo
A che cosa vi chiederete. Sicuramente alla qualità della nostra tavola, perché “km zero” per noi che ci teniamo significa anche “di stagione”. Ma non solo come sapete. Km zero significa soprattutto contribuire a rispettare l’ambiente. Non mi piace in … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti
Tagged fiori di salvia, ginocchiello, maggiorana, pecorino, pinoli pisani, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
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Aromi stupefacenti!
No, non vi preoccupate non mi sono messo a coltivare marijuana per proporvela poi in qualche ricetta, ma stupefacenti sono invece i profumi che si percepiscono semplicemente passeggiando in questo periodo nell’erba delle nostre campagne in mezzo a fioriture e … Continue reading
Posted in CUCINA, secondi piatti
Tagged arista, aromi, erbe aromatiche, finocchiello, finocchiello selvatico, salvia, timo, timo serpillo, zucchine
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L’unità d’Italia a tavola!
“Lo sa il popolo e il comune che per ottenere il brodo buono bisogna mettere la carne ad acqua diaccia e far bollire la pentola adagino adagino e che non trabocchi mai” Con questa nota inizia la ricetta n. 1 … Continue reading
Posted in CUCINA, primi piatti
Tagged artusi, artusiana, festa, noci, salvia, spaghetti
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